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鹵制品越來(lái)越受歡迎,投資加盟選饞味食品!

2017-09-14  來(lái)自: 重慶饞味食品開(kāi)發(fā)有限公司 瀏覽次數(shù):985

作為重慶人都知道,重慶人在吃方面是講究的,針對(duì)年輕一代的“吃貨們”來(lái)說(shuō)又是挑剔的。所以大家可以看到路上的各種吃的店面多,而且有些商家為了抓住大家的胃,形成了美食一條街。重慶的美食偏辣,就像重慶人的性格一樣,豪爽、耿直。說(shuō)到辣的美食,比如火鍋、串串,同時(shí)再配點(diǎn)鹵菜、啤酒、就美味了。今天我們要說(shuō)的就是鹵制品。

記得小時(shí)候的條件有限,家家戶戶如果想要逢年過(guò)節(jié)想吃點(diǎn)鹵味,都是媽媽買上一點(diǎn)作料,自己弄的,當(dāng)時(shí)感覺(jué)好生美味。但是自己鹵的保存期短,遇到天熱兩三天就得壞,另外費(fèi)時(shí)費(fèi)力。

隨著時(shí)代的變遷和不斷發(fā)展,傳統(tǒng)的鹵制品工藝水平也有了大幅度的提高。在傳統(tǒng)技術(shù)上的深入研究和創(chuàng)新的設(shè)備,讓鹵制品的色、香、味得到了升華。

  根據(jù)不同地區(qū)的風(fēng)土人情,鹵制品成為了地方傳統(tǒng)小吃的“主力軍”。由于鹵制品具有獨(dú)有風(fēng)味,現(xiàn)做即食十分方便,因此深受消費(fèi)者尤其是逛街的年輕一族的喜愛(ài)。在各類餐飲酒店中,鹵制品都是熱門菜式;而街邊的鹵味小吃,更是生意火暴;至于家庭的日常飲食或者聚餐等,鹵味也是頗受歡迎的菜式之一。

  鹵肉制品傳統(tǒng)加工技術(shù)的研究及設(shè)備,使傳統(tǒng)工藝得以改進(jìn),如用新工藝加工的醬牛肉、燒雞、鹵鴨等產(chǎn)品深受消費(fèi)者歡迎。特別是隨著包裝與加工技術(shù)的發(fā)展,鹵肉制品小包裝方便食品已應(yīng)運(yùn)而生,基本解決了鹵肉制品的防腐保鮮問(wèn)題,讓鹵制品更多地進(jìn)入千家萬(wàn)戶。

  隨著社會(huì)發(fā)展和人們消費(fèi)觀念改變,食用香精在鹵制品工業(yè)化生產(chǎn)中得到了廣泛應(yīng)用。添加適量香精產(chǎn)品,可有效改善鹵制品的色、香、味,從而提高鹵制品的價(jià)值。這是工業(yè)化大生產(chǎn)的必然趨勢(shì),不僅可以降低企業(yè)生產(chǎn)成本,縮短生產(chǎn)周期,還可以確保鹵制品食用更安全。

以“安全、健康、美味”為宗旨,以消費(fèi)者的健康為己任,配料和工藝等嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn),開(kāi)發(fā)出消費(fèi)者喜愛(ài)的健康食品,是食品企業(yè)的共同責(zé)任。讓大家一起努力,生產(chǎn)出達(dá)到國(guó)內(nèi)水平的食品,推動(dòng)健康食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

關(guān)鍵詞: 鹵制品 投資加盟 饞味食品

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